Speisekarte

Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Basilikum und Olivenöl

Vegetarisch

Scharfer roter Linsensalat, Rote Bete, Falafel, Balsamico-glasierte Schalotten, Aubergine Baba Ghanoush, Artischocken-Mousse, Olivenmix sowie eingelegte rote und gelbe Tomaten

Vegan

Büffelmozzarella auf Wildkräutersalat mit Cherrytomaten, dazu hausgemachtes Pesto und Knoblauch-Baguette

Vegetarisch

Mit Croutons, Sonnenblumenkernen und hausgemachtem Balsamico-Dressing

Vegetarisch

Mit gerösteten Walnüssen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen & Sesam sowie Sprossen

Vegetarisch

Panierter Fetakäse, Karotten, Paprika, Gurke, Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Joghurtdressing

Vegetarisch

Mit knusprig gebratenem Hähnchenbrustfilet in Kräutern der Provence, Karotten, Paprika, Gurke, Tomaten und Joghurtdressing

Gebratene Maultaschen (auch vegetarisch), gemischter Salat mit Croutons, karamellisierten Nüssen, gerösteten Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen & Sesam, Amaranth, Sprossen, Kerbel und Hausdressing

Vegetarisch

Gebeizter Räucherlachs, Avocado, Karotten, Paprika, Gurke, Tomaten und Balsamico-Dressing

Mit Kalamata-Oliven, getrockneten Tomaten und Grana-Padano-Splittern

Vegetarisch

In einer feinen Paprika-Sahne-Sauce mit Grana-Padano-Splittern

Mit gebeiztem Lachs in einer feinen Paprika-Sahne-Sauce

Hausgemachte Spätzle, Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Lauchzwiebeln

Vegetarisch

Falafel auf Oliven, Aubergine, Zucchini, roten Zwiebeln, Paprika und Couscous

Vegan

Ofenkartoffel mit Sour Cream, Rohkostsalat, Avocado und Feta

Vegetarisch

Hähnchen-Kokos-Curry, angenehm scharf, dazu Basmatireis

Kokos-Curry, angenehm scharf, mit mariniertem, geräuchertem Sesam-Tofu, dazu Basmatireis

Vegan

Mit Pommes frites, Ketchup oder Mayonnaise

Mit Salsa Verde (Chimichurri), Ofenkartoffel und Sour Cream ⏱ Bitte mindestens 30 Minuten Zubereitungszeit einplanen

Spätzle, Schmelzzwiebeln, Trollinger-Sauce und ein kleiner Beilagensalat ⏱ Bitte mindestens 30 Minuten Zubereitungszeit einplanen

Goldbrasse 250–300 g, im Ganzen ohne Gräten, mediterrane Art vom Grill auf Rosmarin-Gemüse ⏱ Bitte mindestens 30 Minuten Zubereitungszeit einplanen

Mit Ketchup oder Mayonnaise

Vegan

Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Basilikum

Vegan

Rustikale Tomatensauce mit Mozzarella, Oregano und Basilikum

Vegetarisch

Tomatensauce mit Mozzarella, Oregano, Basilikum, Salami und Oliven

Mit Parmaschinken, Rucola, Fior di Latte Mozzarella, Grana Padano und Pesto Genovese

Mit Ketchup oder Mayonnaise

Vegan

Rustikale Tomatensauce mit Mozzarella, Oregano und Basilikum

Vegetarisch

Mit Ketchup oder Mayonnaise

Zwei karamellisierte Käsetarteletts im Duo mit Beerenmix

Vegetarisch

Tiramisu-Amarettini und Cappuccino-Mousse im Glas mit Beerenmix

Vegetarisch